Daftar Isi

  • Jurnal Teknologi Industri Pertanian Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Abstract

Volume 31, Nomor 2, 120-248 Agustus 2021

SURFAKTAN UNTUK BAHAN BAKAR SOLAR DAN BIODIESEL
Firda Dimawarnita dan Erliza Hambali.................................................................................. 120
STRATEGI PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA YANG BERDAYA SAING
DAN BERKELANJUTAN PADA AGROINDUSTRI TEBU: TINJAUAN LITERATUR
DAN AGENDA PENELITIAN MENDATANG
Mursiti, Illah Sailah, Marimin , Muhammad Romli, Alex Denni............................................... 129
BARRIERS TO INNOVATION AND COMPETITIVENESS A STUDY CASE OF
RATTAN CRAFT AND FURNITURE SMES IN ACEH
Ummi Safrianti, Sukardi, and Taufik Djatna............................................................................ 143
PENINGKATAN KINERJA DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK
AGROINDUSTRI NANAS DI PT GREAT GIANT PINEAPPLE
Marimin dan Muhammad Iqbal Muzakki................................................................................. 153
ANALISIS DAN DESAIN SISTEM PENILAIAN DAUR HIDUP AYAM POTONG
BERBASIS DIGITAL BUSINESS ECOSYSTEM
Silmi Azmi, Taufik Djatna, Suprihatin, Nastiti Siswi Indrasti ................................................... 164
PERUBAHAN KUALITAS BUBUK PEWARNA ALAMI BUAH BUNI
(Antidesma Bunius (L) SPRENG) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN
MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI
Niken Ayu Permatasari dan Yusma Kurnia Deofsila................................................................ 176
POTENTIAL ADDED VALUE OF ARECA NUT PRODUCTS IN ACEH
Miftahul Jannah, Machfud, dan Sugiarto ................................................................................ 190
PENGARUH PENAMBAHAN MONO-ASILGLISEROL (MAG) SEBAGAI
EMULSIFIER PRODUK BAKERY
Dwi Setyaningsih, Jihan Suraya, dan Syafira Salsabila .......................................................... 198
RANCANGAN PROFIL LULUSAN MASA DEPAN BAGI PENDIDIDIKAN
TINGGI AGROINDUSTRI
Anas Bunyamin,Dwi Purnomo, Wahyu Gunawan, Ida Widianingsih, Wanodyo Sulistyani,
Ryan Hara Permana ............................................................................................................... 211
STRATEGI PENINGKATAN KUALITAS PRODUK DALAM RANTAI PASOK
KOMODITI PISANG DI PROVINSI BENGKULU
Odi Andanu, Faqih Udin, dan Titi Candra Sunarti .................................................................. 219
FORMULASI CAIRAN PEMBERSIH AIR CONDITIONER (AC) BERBASIS METIL
ESTER SULFONAT (MES)
Devy Setyana, Moh Yani, dan Erliza Hambali......................................................................... 232
BUSINESS ANALYSIS BASED ON TRACEABILITY FRAMEWORK ON SUGAR
SUPPLY CHAIN
Ratna Ekawati, Yandra Arkeman, Suprihatin, Titi Candra Sunarti .......................................... 242

Published
2021-11-09