Putri, Desiana Nuriza, Okta Pringga Pakpahan, Damat Damat, Ari Rizki Yuspita Ningrum, and Erika Novena Santoso. “PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN PADA ADONAN BEKU TINGGI PROTEIN TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 32, no. 2 (February 7, 2022): 126-135. Accessed August 9, 2022. https://jma.journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/29234.