, W., , S. and Wahyuni, E. (1) “BIOENKAPSULASI PROBIOTIK (Lactobacillus casei) DENGAN POLLARD DAN TEPUNG TERIGU SERTA PENGARUHNYA TERHADAP VIABILITAS DAN LAJU PENGASAMAN [Bioencapsulation of Prebiotics (Lactobacillus casei) with Pollard and Wheat Flour and its Roles for the Acidificati]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 14(2), p. 98. Available at: https://jma.journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/7001 (Accessed: 14May2021).