Faridah, Anni, and Simon Bambang Widjanarko. 2014. “PENAMBAHAN TEPUNG PORANG PADA PEMBUATAN MI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava FLOUR) [Addition of Porang Flour in Noodle As Mocaf Substitution (Modified Cassava Flour)]”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 25 (1), 98. https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.1.98.