Kusnandar, Feri, Dede R. Adawiyah, and Mona Fitria. 2010. “PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK BISKUIT DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Accelerated Shelf-Life Testing of Biscuits Using a Critical Moisture Content Approach]”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 21 (2), 117. https://jma.journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/3407.