KUSNANDAR, F.; ADAWIYAH, D. R.; FITRIA, M. PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK BISKUIT DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Accelerated Shelf-life Testing of Biscuits Using a Critical Moisture Content Approach]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 21, n. 2, p. 117, 22 Dec. 2010.