Kusnandar, F., Adawiyah, D. R., & Fitria, M. (2010). PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK BISKUIT DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Accelerated Shelf-life Testing of Biscuits Using a Critical Moisture Content Approach]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 21(2), 117. Retrieved from https://jma.journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/3407