Vol. 15 No. 3 (2012): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 15 (3)

Articles

• PEMANFAATAN PASTA LIMBAH KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT Eucheuma sp. SEBAGAI PUPUK PADA TANAH TERDEGRADASI

  Basuki Wasis, Pipih Suptijah, Putri Septembriani

  173-182

  • PDF
• DEGRADASI BAHAN ORGANIK DAN PEMANFAATAN ARUS LISTRIK PADA SEDIMEN TAMBAK UDANG TRADISIONAL MELALUI MICROBIAL FUEL CELL

  Bambang Riyanto, Akhiruddin Maddu, Yayan Firmansyah

  183-192

  • PDF
• PENGARUH PEREBUSAN TERHADAP KANDUNGAN ASAM LEMAK DAN KOLESTEROL KERANG POKEA (Batissa violacea celebensis Marten 1897)

  Yenni Yenni, Tati Nurhayati, Nurjanah Nurjanah

  193-198

  • PDF
• PEMURNIAN POLISAKARIDA DARI MIKROALGA BTM 11 SEBAGAI INHIBITOR RNA HELIKASE VIRUS HEPATITIS C

  Apon Zaenal Mustopa, Aksar Chair Lages, Iriani Setyaningsih, Muhamad Ridwan, Rifqiyah Nur Umami, Dwi Susilaningsih, Delicia Delicia

  199-206

  • PDF
• KANDUNGAN KOMPONEN BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIMIKROB EKSTRAK BINTANG LAUT (Culcita schmideliana)

  Kustiariyah Tarman, Hana Nurullita Prestisia, Iriani Setyaningsih, Meydia Meydia, Yogiara Yogiara, Jae-Kwan Hwang

  207-215

  • PDF
• POLA PENERIMAAN SISWA SEKOLAH DASAR TERHADAP PRODUK MAKANAN JAJANAN BERBAHAN BAKU KONSENTRAT PROTEIN IKAN BAUNG (Hemibagrus nemurus) DI KABUPATEN KAMPAR, RIAU

  Dewita Dewita, Syahrul Syahrul, Rizky Febriansyah

  216-222

  • PDF
• APLIKASI KARAGENAN SEBAGAI CANGKANG KAPSUL KERAS ALTERNATIF PENGGANTI KAPSUL GELATIN

  Pipih Suptijah, Sugeng Heri Suseno, Kurniawati Kurniawati

  223-231
• PERUBAHAN PARAMETER KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SERTA ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ASAM SELAMA FERMENTASI BEKASAM IKAN MAS (Cyprinus carpio)

  Desniar Desniar, Iriani Setyaningsih, Retno Santi Sumardi

  232-239

  • PDF
• EKSTRAKSI GELATIN KULIT IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.) DENGAN PROSES PERLAKUAN ASAM

  Wini Trilaksani, Mala Nurilmala, Ima Hani Setiawati

  240-251

  • PDF
• PENURUNAN METABOLISME IKAN NILA (Oreochromis niloticus) PADA PROSES TRANSPORTASI MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava var. pyrifera)

  Ruddy Suwandi, Roni Nugraha, Wina Novila

  252-260

  • PDF