Articles

• KARAKTERISASI EKSTRAK KASAR POLIFENOLOKSIDASE DARI UDANG VANAME

  medal lintas perceka, tati - nurhayati, mala - nurilmala

  Abstract View : 1189

  Download :1185

  10.17844/jphpi.v17i1.8130

  PDF

• HUBUNGAN BIOMASSA EPIFIT DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN LAMUN DI PERAIRAN PULAU PRAMUKA, KEPULAUAN SERIBU, DKI JAKARTA

  - - mardiyana, hefni - effendi, - - nurjanah

  Abstract View : 676

  Download :796

  10.17844/jphpi.v17i1.8131

  PDF

• PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI BUAH LINDUR DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KARAGINAN

  agoes mardiono jacoeb, Roni - Nugraha, siluh putu sri dia utari

  Abstract View : 2539

  Download :15351

  10.17844/jphpi.v17i1.8132

  PDF

• PROPORSI BAGIAN TUBUH DAN KADAR PROKSIMAT IKAN GABUS PADA BERBAGAI UKURAN

  Ruddy - Suwandi, - - nurjanah, margaretha - winem

  Abstract View : 1825

  Download :1698

  10.17844/jphpi.v17i1.8134

  PDF

• PERUBAHAN ASAM AMINO SURIMI IKAN LELE DENGAN FREKUENSI PENCUCIAN YANG BERBEDA

  ima - wijayanti, titi - surti, tri - winarni, yudhomenggolo sastro darmanto

  Abstract View : 1302

  Download :2042

  10.17844/jphpi.v17i1.8135

  PDF

• OPTIMASI PROSES PEMBUATAN HIDROLISAT JEROAN IKAN KAKAP PUTIH

  Tati - Nurhayati, ella - salamah, - - cholifah, roni - nugraha

  Abstract View : 1445

  Download :3796

  10.17844/jphpi.v17i1.8136

  PDF

• MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIAWI TERASI UDANG REBON DENGAN KADAR GARAM BERBEDA DAN LAMA FERMENTASI

  apri dwi anggo, fronthea - swastawati, Widodo Farid Ma'ruf

  Abstract View : 9353

  Download :8872

  10.17844/jphpi.v17i1.8137

  PDF

• PROFIL ASAM LEMAK DAN ASAM AMINO GONAD BULU BABI

  isna kurniati afifudin, Sugeng Heri Suseno, Agoes Mardiono Jacoeb

  Abstract View : 1978

  Download :3648

  10.17844/jphpi.v17i1.8138

  PDF

• KINERJA RANGKAIAN SERI SISTEM MICROBIAL FUEL CELL SEBAGAI PENGHASIL BIOLISTRIK DARI LIMBAH CAIR PERIKANAN

  bustami - ibrahim, pipih - suptijah, syeila - rosmalawati

  Abstract View : 807

  Download :1266

  10.17844/jphpi.v17i1.8139

  PDF

• AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN EFEK HEPATOPROTEKTIF DAUN BAKAU API-API PUTIH

  safrina dyah hardiningtyas, sri - purwaningsih, Ekowati - Handharyani

  Abstract View : 2318

  Download :14986

  10.17844/jphpi.v17i1.8140

  PDF