MendrofaV. A., PriyantoR., and KomariahK. “Sifat Fisik Dan Mikroanatomi Daging Kerbau Dan Sapi Pada Umur Yang Berbeda”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, Vol. 4, no. 2, Aug. 2017, pp. 325-31, https://jma.journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/17514.