Pengaruh Penggunaan Papain dalam Meningkatkan Kecernaan Protein Kedelai secara IN VITRO

  • H M Khoerunnisa Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makan Ternak, fapet IPB
  • Suryahadi . Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makan Ternak, fapet IPB
  • E Trisyulianti Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makan Ternak, fapet IPB
Keywords: papain, digestion protein

Abstract

Pengaruh penggunaan papain dalam meningkatkan kecernaan protein kedelai secara IN VITRO
Published
2016-04-13