Abdullah, A., N. Nurjanah, T. Hidayat, and R. Chairunisah. “KARAKTERISTIK KIMIAWI DARI DAGING KERANG TAHU, KERANG SALJU DAN KEONG MACAN”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 28, no. 1, June 2017, pp. 78-84, doi:10.6066/jtip.2017.28.1.78.