Rachmayani, N., Rahayu, W. P., Faridah, D. N. and Syamsir, E. (2017) “SNACK BAR TINGGI SERAT BERBASIS TEPUNG AMPAS TAHU (OKARA) DAN TEPUNG UBI UNGU”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 28(2), pp. 139-149. doi: 10.6066/jtip.2017.28.2.139.