Palupi, N. S., Kusnandar, F., & Lestari, O. A. (2015). NILAI BIOLOGIS MI KERING JAGUNG YANG DISUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERMODIFIKASI MELALUI HEAT MOISTURE TREATMENT. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 26(1), 9-16. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.1.9