jurnal; pengolahan; perikanan; perairan

Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 10, No 1 (2007): Buletin Teknologi Hasil Perikanan Karakterisasi Kitin dan Kitosan Asal Limbah Rajungan Cirebon Jawa Barat Abstract   PDF
Emma Rochima
 
Vol 14, No 2 (2011): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KARAKTERISASI NANO KITOSAN CANGKANG UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DENGAN METODE GELASI IONIK Abstract   PDF
Pipih Suptijah, Agoes Mardiono Jacoeb, Desie Rachmania
 
Vol 7, No 2 (2004): Buletin Teknologi Hasil Perikanan Karakterisasi Protease dari Bakteri Aeromonas hydrophila Abstract   PDF
Ace Baehaki, Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono
 
Vol 15, No 1 (2012): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KARAKTERISASI PROTEASE DARI ISOLAT BAKTERI ASAL TUMBUHAN RAWA DARI INDRALAYA Abstract   PDF
Ace Baehaki, Rinto .
 
Vol 16, No 3 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KARAKTERISASI TEPUNG BUAH LINDUR (Brugeira gymnorrhiza) SEBAGAI BERAS ANALOG DENGAN PENAMBAHAN SAGU DAN KITOSAN Abstract   PDF
taufik - hidayat, pipih - suptijah, - - nurjanah
 
Vol 21, No 1 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(1) Karakteristik Eksopolisakarida Mikroalga Porphyridium cruentum yang Berpotensi untuk Produksi Bioetanol Abstract   PDF
Alwahidul Mubarok, Iriani Setyaningsih, Uju Uju
 
Vol 21, No 1 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(1) Karakteristik Ekstrak Protein Ikan Gabus Berdasarkan Ukuran Berat Ikan Asal DAS Mahakam Kalimantan Timur Abstract   PDF
Andi Noor Asikin, Indrati Kusumaningrum
 
Vol 16, No 1 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA BAKSO DARI DAGING LUMAT IKAN LAYARAN (Istiophorus orientalis) Abstract   PDF   PDF
Djoko Poernomo, Sugeng Heri Suseno, Bayu Prasetyo Subekti
 
Vol 13, No 1 (2010): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Cangkang Kijing Lokal (Pilsbryoconcha exilis) Abstract   PDF
Asadatun Abdullah, Nurjanah nurjanah
 
Vol 21, No 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) Karakteristik Fisikokimia Kalsium dari Tulang Nila (Oreochromis Niloticus) dengan Perendaman Belimbing Wuluh Abstract   PDF
Ima Wijayanti, Laras Rianingsih, Ulfah Amalia
 
Vol 10, No 1 (2007): Buletin Teknologi Hasil Perikanan Karakteristik Hidrolisat Protein Ikan Selar (Caranx leptolepis) yang Diproses secara Enzimatis Abstract   PDF
Tati Nurhayati, Ella Salamah, Taufik Hidayat
 
Vol 21, No 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) Karakteristik Ikan Asin Kambing-Kambing (Canthidermis Maculata) dengan Penggaraman Kering Abstract   PDF
Akbardiansyah Akbardiansyah, Desniar Desniar, Uju Uju
 
Vol 21, No 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) Karakteristik Kerupuk Ikan dengan Substitusi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) sebagai Fortifikan Kalsium Abstract   PDF
Yuliani Yuliani, Marwati Marwati, Hendri Wardana, Aswita Emmawati, Krishna Purnawan Candra
 
Vol 21, No 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) Karakteristik Lipid Terstruktur Hasil Transesterifikasi Enzimatik antara Minyak Ikan dan Minyak Kelapa Murni Abstract   PDF
Arief Mulyawan, Dase Hunaefi, Purwiyatno Hariyadi
 
Vol 8, No 2 (2005): Buletin Teknologi Hasil Perikanan Karakteristik Protease dari Bakteri Patogen Staphylococcus epidermidis Abstract   PDF
Ace Baehaki, Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono
 
Vol 15, No 2 (2012): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KARAKTERISTIK PROTEIN DAN ASAM AMINO DAGING RAJUNGAN (Portunus pelagicus) AKIBAT PENGUKUSAN Abstract   PDF
Agoes Mardiono Jacoeb, Nurjanah ., Lenny Asnita Br Lingga
 
Vol 21, No 1 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(1) Karakteristik Sediaan Garam Ulva lactuca dari Perairan Sekotong Nusa Tenggara Barat bagi Pasien Hipertensi Abstract   PDF
Nurjanah Nurjanah, Asadatun Abdullah, Chairun Nufus
 
Vol 14, No 2 (2011): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI Abstract   PDF
Djoko Poernomo, Pipih Suptijah, Nisa Nantami
 
Vol 21, No 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) Karakteristik Surimi Basah dan Kering dari Ikan Baronang (Siganus Sp.) Abstract   PDF
Ari Wawasto, Joko Santoso, Mala Nurilmala
 
Vol 14, No 2 (2011): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KELAYAKAN DASAR PENERAPAN HACCP DI KAPAL FRESH TUNA LONGLINE Abstract   PDF
Tri Wiji Nurani, Budhi Hascaryo Iskandar, Gina Almirani Wahyudi
 
Vol 13, No 2 (2010): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KEMASAN CERDAS PENDETEKSI KEBUSUKAN FILET IKAN NILA Abstract   PDF
Bambang Riyanto, Akhiruddin Maddu, Yogi Waldingga Hasnedi
 
Vol 7, No 1 (2004): Buletin Teknologi Hasil Perikanan Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang Abstract   PDF
. Nurjanah, I. Setyaningsih, . Soekarno, M. Muldani
 
Vol 17, No 1 (2014): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KINERJA RANGKAIAN SERI SISTEM MICROBIAL FUEL CELL SEBAGAI PENGHASIL BIOLISTRIK DARI LIMBAH CAIR PERIKANAN Abstract   PDF
bustami - ibrahim, pipih - suptijah, syeila - rosmalawati
 
Vol 16, No 3 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa striata) Abstract   PDF
sri - wahyuni, andi - khaeruni, - - hartini
 
Vol 13, No 2 (2010): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia KOMPOSISI ASAM LEMAK IKAN NILA (Macrones nemurus) DAN BAUNG (Macrones nemurus) BUDIDAYA Abstract   PDF
Edison .
 
201 - 225 of 439 Items << < 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > >>