Setiarto, R. H. B., N. Widhyastuti, and D. Setiadi. “Peningkatan Pati Resisten Tepung Sorgum Termodifikasi Melalui Fermentasi Dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, Vol. 23, no. 1, Apr. 2018, pp. 10-20, doi:10.18343/jipi.23.1.10.