Setiarto, Raden Haryo Bimo, Nunuk Widhyastuti, and Denny Setiadi. 2018. “Peningkatan Pati Resisten Tepung Sorgum Termodifikasi Melalui Fermentasi Dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 23 (1), 10-20. https://doi.org/10.18343/jipi.23.1.10.